Faire son pain...

La 2nd classe approche... comment faire?

La pâte

Pour une personne :

• un quart de farine,
• une petite cuillerée à café de sel,
• une cuillerée à café de levure chimique ou mieux de levain,
• une cuillerée à soupe d’huile,
• cinq cuillerées à soupe d’eau.

1. Pétris à plat sur une pierre, une ardoise, recouvert d’une feuille de plastique ou toile cirée.

2. Le pétrissage est le secret de la réussite. Pétris longuement, en soulevant la pâte, les mains légèrement farinées. Il faut que la pâte soit souple, très élastique, pas trop sèche.

3. Laisse lever la pâte de 2 à 4 heures, à l’abri de l’air, à température très douce. L’idéal est de l’enfermer dans un sac en plastique.

Le pain

1. Soit une boule sphérique, qui va d’ailleurs s’aplatir, que tu enfournes en four déjà très chaud, ou que tu disposes sur une pierre plate en face d’un réflecteur, ou que tu déposes sur des braises avant de recouvrir d’autres braises. 
 Tu peux envelopper la boule dans de larges feuilles (bardane) mais ce n’est pas indispensable.

Cuisson du pain en boule

2. Soit présenté au feu comme un rôti, embroché sur une fourche de bois, ou enroulé en serpentin. Dans ce cas, ton pain va lever très peu.

Cuisson du pain à la broche

3. Soit en petites crêpes. Procédé rapide. Résultat délicieux. Il te faut un lit de braises bien rouges, bien plat et pas de flammes.

4. Avec les mains farinées, prends de petites boules de pâte de la grosseur d’une petite noix, aplatis entre tes paumes de manière à faire des rondelles très fines ou des pétales de rose.   Poser sur les braises incandescentes, tourner, retourner, c’est cuit, croustillant, savoureux.

la prière

Prier, c'est passer un moment avec le Seigneur, qu'on récite des prières déjà composées ou qu'on dise celles qui viennent du coeur. La prière, c'est une rencontre d'amitié avec Jésus.


« Faites que les prières viennent du coeur, au lieu d'être récitées par coeur. »  (Baden Powel)

Les caractéristiques principales dans les prières à prévilégier, c'est qu'elles soient exprimées dans le langage le plus simple et basées sur une des deux idées :

• Remercier Dieu pour les grâces ou les joies reçues;
• Demander à Dieu protection, conseil ou force morale, en faisant de notre côté quelque chose pour Lui par reconnaissance.

Le DIZAINIER: le chapelet scout.

Le dizenier tire son nom de la couronne de fleurs que l'on plaçait sur la tête de la statue de la Vierge et qui se terminait par une croix.

Saint Dominique fut le grand apôtre de cette prière et confia à son ordre (les Dominicains) le soin de la propager. Chaque cran du dizainier est l'emplacement d'un « Je vous salue Marie ». Il y en a dix qui se terminent à la croix par le « Gloire au Père » ou le « Notre Père ».

La prière Scoute

Seigneur Jésus,
Apprenez-moi à être généreux,
À vous servir comme Vous le méritez,
À donner sans compter,
À combattre sans souci des blessures,
À travailler sans chercher le repos,
À me dépenser sans attendre
D'autre récompense que celle de savoir
Que je fais Votre Sainte volonté
Amen

Prière à Jeanne d'Arc (st patron de la troupe):

Dieu qui avez choisi sainte Jeanne d’Arc pour défendre notre pays contre l’envahisseur, accordez-nous, par son intercession, de travailler pour la justice et de vivre dans la paix. Par Jésus-Christ, notre Seigneur. - Amen.

poste d'action

CUISINIER

Mission

C’est le spécialiste de la cuisine et des feux.

En sortie et en camp:

Même si il ne prépare pas lui-même tous les repas, il veille à la bonne alimentation de la patrouille:

_ est responsable de la formation "cuisine" : types de bois et de foyers, cuisson des différents aliments.

_ il organise la patrouille pour la préparation des repas, donne les conseils pour améliorer la qualité...

_ est responsable en chef du concours cuisine.

Matériel

~ Carnet de recettes et de proportions Cantine de cuisine avec le matériel collectif:

~ Grosses gamelles (2)

~ Poêles (2)

~ Barres à feux (4)

~ Jerricans (1 de 5L, 1 de 10L et 2 de 20L)

~ Louche

~ Ecumoire

~ Passoire

~ Gamelles de patrouille

~ Nécessaire de vaisselle (éponges, grattoirs, liquide vaisselle...)

~ Bassines (2)

~ Condiments

~ Denrées supplémentaires (soupe, compote...)

Badges préparé

Cuisine, art culinaire 

poste d'action

TRANSMETTEUR

Mission

C’est le spécialiste des transmissions; il est responsable de tous les moyens de transmission existant dans la patrouille: pavillons de signaux à bras, lampe scott, radio... Il invente sans cesse de nouveaux codes pour la patrouille.

_ Il possède un carnet de spécialiste comportant tous les signaux (alphabet morse...) ainsi que des jeux.

En sortie:

_ Il assure l’instruction "transmission" de sa patrouille en fonction du programme technique.

_ Il invente les jeux d’application s’y rapportant. Au camp: _ Est attentif aux signaux rythmant la vie du camp.

_ Emporte son matériel lors des activités de la troupe (grand jeu, explo...).

Matériel

~ Soit pavillons code international

~ Soit fanions signaux à bras

~ Soit lampe scott

~ Soit sifflet

~ Soit radio et ses accessoires

~ Codes sur feuille plastifiée

~ Carnet de jeux

Badges préparés

transmission, orientation

 

Poste d'action

SPORTIF

Mission

Il est responsable du niveau physique de la patrouille

En sortie:

_ Il organise des jeux

_ Il supervise l’entraînement de la patrouille

Au camp:

_ Il dirige la gymnastique de la patrouille

Matériel

~ Carnet de jeux (intérieur-extérieur)

Brevets préparés Epreuves communes:

1. Respecter les règles élémentaires d’hygiène tant à la maison qu’au camp: propreté générale (corps, cheveux, vêtements) usage de la douche, déshabillage complet au coucher (...oups...)

2. Posséder un carnet de jeux classés et répertoriés, l’enrichir et s’en servir dans les activités sportives de la patrouille.

Badges à préparer

Sport, sport de combat, cheval ski, sport déquipes, natation, cyclisme

Poste d'action

SECOURISTE

Mission

Le spécialiste du secourisme et de l’intervention:

_ Vérifie la validité des médicaments de la trousse de secours de la patrouille.

_ Les remplace dès qu’un usage en a été fait.

_ Possède un carnet ou un manuel de secourisme dans lequel il a inclus une vingtaine de jeux.

En sortie:

_ Assure l’instruction secourisme de sa patrouille en fonction du programme technique.

_ Invente le jeu d’application s’y rapportant.

_ Possède toujours sur lui le numéro de téléphone du médecin de garde du week-end (trouvé dans le journal).

Au camp:

_ Emporte la trousse de secours à chaque activité le nécessitant (grand jeu, exploration, olympiades...)

_ Possède toujours sur lui les numéros de téléphone des médecins et des secours de la région (pompiers, hôpital, gendarmes).

_ Veille à la bonne santé de tous (hygiène, toilette, repas...).

_ Lors de toutes les activités, veille à la sécurité de tous les scouts de la patrouille.

Matériel

Pharmacie de patrouille (dans une boîte solide et hermétique) comportant:

~ Serviette propre

~ Savon de Marseille dans une boîte plastique

~ Brosse à ongles

~ Boîte métallique comprenant: ciseaux, pince à échardes...

~ Bandes Velpeau (3)

~ Bandes de gaze

~ Compresses stériles

~ Coton

~ Coalgan pour saignement de nez

~ Pommade contre: piqûres d’insectes, contusions, tendinites, coup de soleil

~ Alcool

~ Mercurochrome

~ Eau oxygéné

~ Aspirine...

~ Rouleau sparadrap

~ Sparadrap découpé (tricostéril, Urgo)

~ Thermomètre

~ Sucre

~ Petite boîte servant de poubelle

Badges à préparer

Secourisme

poste d'action

INTENDANT

Mission

"Le moral étant au fond de la gamelle, il assure l’intendance... et le moral!"

En sortie ou en week-end:

_ Il établit les menus en liaison avec le cuisinier.

_ Il se charge de l’achat des provisions nécessaires.

_ Il tient compte de ses achats.

Au camp:

_ Il établit les menus selon les consignes du CT.

Matériel

~ Carnet de menus et des proportions à respecter

~ Carnet de comptes avec tickets de caisse

Badge à préparer

Régisseur, art culinaire

poste d'action

REGISSEUR

Mission

Il est responsable du matériel de la patrouille.

En sortie ou week-end:

_ Il apprend à utiliser correctement le matériel, à l’entretenir et à le ranger après usage.

_ Il veille au bon état du matériel de patrouille et à sa disponibilité permanente... pour être toujours prêt!

_ Il s’occupe d’amener le matériel nécessaire à chaque activité.

Au camp:

_ Il veille chaque jour au bon usage, à l’entretien et au rangement.

Matériel

Pour le pionniérisme:

~ Malles contenant le matériel nécessaire

~ Matériel de patrouille

~ Matériel d’entretien

~ Mètre pliant

~ Cordelette à brêlages

~ Cordage (lassos)

~ Cahier d’inventaire

Pour la tente:

~ Tente

~ Double-toit

~ Tapis de sol

~ Faîtière

~ Sardines droites

~ Piquets

~ Bâche

~ Matériel d’entretien et de réparation (fil, aiguilles...)

Badge à préparer

Brevet de régisseur, pionniérisme

poste d'action

ORIENTEUR       

Mission

C’est le spécialiste de l’orientation, il est responsable de la trousse orientation de la patrouille.

En sortie:

_ Il possède la ou les cartes de la région.

_ Il assure l’instruction "orientation" de sa patrouille en fonction du programme technique.

_ Il invente le jeu d’application s’y rapportant.

Au camp:

_ Il a préparé le camp avec son CP en étudiant le terrain sur la carte et en recueillant le maximum de renseignements sur la région.

_ Il participe à la réussite de l’exploration de patrouille par ses conseils (croquis topo, croquis pano...).

Matériel

Trousse topo comprenant:

~ Boussole(s)

~ Cartes IGN au 1/25000 de la région

~ Rapporteur

~ Papier quadrillé

~ Compas

~ Viseur panoramique

~ Stylo, crayon, gomme...

~ Carnet de notes

~ Planchette topo rigide

Badges à préparer

Exploration, topographe, reportage, photo ciné, vidéo, europe, connaissances du monde, cité, interprète

Postes d'action

LITURGISTE  

(fonction du chef de Patrouille)

Mission

Prépare et anime les moments spirituels de la vie de la patrouille.

_ Préparation des messes, en lien avec le prêtre:

* préparation de l’autel, des vêtements liturgiques

* choix des chants (entrée, refrain de psaume, sortie, etc.) en fonctions des lectures du jour

* choix des lectures

* préparation des intentions de la prière universelle

* répartition des services (servants, lecteurs)

_ Préparation des prières de la patrouille:

* prière du matin et du soir ou du début et de fin de réunion

* bénédicité et grâces

Matériel

~ missel des dimanches

~ livres ou carnets comportant un choix de prières, de bénédicité et grâces

~ livret de chants religieux

~ Bible

Badges à préparer

d’acolyte, liturgiste, Vie de l'église, Mission

Postes d'action

Bout en Train

Mission

Il est le garant de la bonne humeur de la patrouille afin de respecter le huitième article. "Le scout est maître de soi, il sourit et chante dans le difficultés".

En sortie:

_ Il anime les réunions ou sorties par des chants, des petits jeux de détente, des bans.

_ Il possède un carnet de chant

_ Il tient à jour le carnet de chants de la patrouille.

Au camp:

_ Il prépare les veillées avec sa patrouille en respectant le rythme (courbe de veillée alternant chants, mimes...)

_ Il invente des couplets pour le chant de troupe portant sur les faits marquant de la journée.

Matériel

~ Carnet de chants

~ Carnet de jeux

~ Costumes, masques, etc...

~ Instruments de musique.

Badges à préparer

Animation, Expression lyrique, sono, art graphique, art graphique, décoration, danse